Dorong Kreativitas Kewirausahaan Kuliner

500
ANTUSIAS : Beberapa warga dari Dusun Ngaliyan Desa Kalongan Ungaran Timur antusias mengikuti Workshop Kewirausahaan Kuliner yang diselenggarakan oleh mahasiswa D3 Hubungan Masyarakat Undip. (IST)
ANTUSIAS : Beberapa warga dari Dusun Ngaliyan Desa Kalongan Ungaran Timur antusias mengikuti Workshop Kewirausahaan Kuliner yang diselenggarakan oleh mahasiswa D3 Hubungan Masyarakat Undip. (IST)
ANTUSIAS : Beberapa warga dari Dusun Ngaliyan Desa Kalongan Ungaran Timur antusias mengikuti Workshop Kewirausahaan Kuliner yang diselenggarakan oleh mahasiswa D3 Hubungan Masyarakat Undip. (IST)
ANTUSIAS : Beberapa warga dari Dusun Ngaliyan Desa Kalongan Ungaran Timur antusias mengikuti Workshop Kewirausahaan Kuliner yang diselenggarakan oleh mahasiswa D3 Hubungan Masyarakat Undip. (IST)

UNGARAN–Pengolahan dan pengemasan yang tepat akan memberikan nilai jual lebih tinggi bagi suatu produk. Hal ini yang coba disosialisasikan oleh mahasiswa D3 Hubungan Masyarakat Undip dalam Workshop Kewirausahaan Kuliner yang digelar di Dusun Ngaliyan Desa Kalongan Ungaran Timur, baru-baru ini.

Workshop dipandu oleh salah seorang mahasiswi D3 Hubungan Masyarakat Fisip Undip, Amalia Nur Afifah. Selain sebagai pembicara, bersama dengan remaja putri dan ibu-ibu dari dusun tersebut, ia mempraktikkan pembuatan brownies dan cookies berbahan dasar talas. Para peserta tampak antusias dan banyak pertanyaan yang diajukan.

Ketua Panitia Kegiatan, Syta Amelia mengatakan, talas dipilih sebagai bahan baku karena bahan makanan ini merupakan salah satu sumber daya terbesar di Desa Kalongan yang biasanya hanya dijual mentah.

“Kalau hanya dijual mentah atau direbus, nilai jualnya kurang tinggi. Oleh karena itu, kami tidak hanya mengajak peserta untuk memasak, namun belajar membuat kemasan (packaging) menarik dan belajar mempromosikan produk secara online melalui internet,” ujarnya.